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Spécialité de La Mothe saint-Héray

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La fouace de Rabelais.  Une seule pâtisserie fabrique ce gâteau dans la tradition, qui jadis était répandu. La pâtisserie Favreau est la seule à connaître la Vrai recette. Pâtisserie Favreau 15 rue du Maréchal Joffre Tél: 05.49.05.01.53 La truffe. La truffe en Deux-Sèvres. Affichette pour  le marché de Noël 2010. Merci  à l'Association des Trufficulteurs des Deux-Sèvres pour leur aide. Association des Trufficulteurs des Deux-Sèvres 50 rue du Maréchal joffre 79800 La Mothe Saint-Héray Tél: 05.49.05.02.43 Le tourteau fromagé. Version pdf. Page spéciale Tourt'O. Lien vers wikipédia. Les fromages du pays des murets. Site web.

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